「風をはらんだヨットの帆」をイメージした外観がひときわ目を引く、みなとみらいエリアを代表するホテル「ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル」。

同ホテルではこの春から、土日祝日のランチタイム限定の「バーベキューテラス2025」を新たに開催する。場所は、みなとみらいの海に面したホテル敷地内の1階、屋外テラス。

暖かな日差しや、さわやかな風が心地よい空間。「目前が海」という絶好なロケーションに設えたテーブルからは、港を行き交う船やベイブリッジ、客船ターミナルなど、横浜らしい景色が広がる。

バーベキューは、テーブルに用意されたグリルを用い、自身で焼いて楽しむスタイル。リブフランクや厚切りのベーコン、大ぶりのハマグリのほか、ミネラル豊富な塩、ニンニク、ハーブなどに漬け込み、低温で2時間以上調理された柔らかくジューシーな骨付き鶏もも肉のコンフィなどが味わえる。また、スキレットごとグリルで温めて仕上げるエビと野菜のアヒージョや、素材の良さを感じられる新鮮な野菜なども取りそろえる。ホテルならではの贅沢な食材を使用したバーベキューを楽しめるのが特徴だ

バーベキューが焼きあがるのを待つ間には、スモークサーモンやサワークリーム、ホテル自家製ドイツ風パン、燻製せずにスチームで仕上げた柔らかいシュゼットサラミなど、冷製おつまみの盛り合わせも用意される

横浜、みなとみらいの海を目前に、手ぶらで気軽に利用することが出来る「バーベキューテラス2025」。みなとみらい駅からアクセスも容易だ。

心地よい潮風を感じながら、ラグジュアリーホテルで贅沢に楽しむバーベキューをぜひ。

バーベキューテラス2025 開催概要

●開催期間：3月22日（土）～6月29日（日）までの土日祝
●開催場所：ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル 1階 屋外テラス
●開催時間：入店可能 11:30～13:30（※120分制）、15:30閉店 
●料金：1人5,000円
●座席数：30席（全席禁煙）
●予約・問い合わせ：045-223-2267（レストラン予約／10:00～19:00）
●ウェブサイト：https://www.icyokohama-grand.com/
※雨天・荒天時は、1階ブッフェ・ダイニング「オーシャンテラス」店内でのブッフェ（90分制）に変更。料金は大人6,300円、子供2,900円

バーベキューテラス2025 食事メニュー

●フード
冷製料理：
・スモークサーモン
・サワークリームとクラフトコーンブレッド
・サラミ
・オリーブ
温製料理（BBQグリルで調理）：
・リブフランク
・厚切りベーコン
・骨付き鶏もも肉のコンフィ
・殻付き蛤
・海老と野菜のアヒージョ ガーリックトースト添え
・おすすめ野菜（オクラ、椎茸、パプリカ、かぼちゃ）
・コンディメント（フレール ド セル ※フランス産天日塩、粒マスタード、BBQソース）

●ドリンク※当日注文でコース代金とは別途支払い
・アルコール類（各1,200円）：
生ビール、スパークリングワイン、ワイン（赤・白）、ウィスキー（ハイボール含む）、焼酎（麦・芋）、各種カクテル
・ノンアルコールビール（1,200円）
・ソフトドリンク各種（1,000円）

※内容に一部変更が生じる場合があり。最新情報はウェブサイトを参照

（問い合わせ）ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル

TEL: 045-223-2267（レストラン予約／10:00～19:00）

（文＝金川佳之／舵社　写真＝ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル）