兵庫県芦屋市の南側に位置する海洋町、潮芦屋エリアに「SAILOR’S BREW CAFÉ」（セイラーズ ブリュー カフェ）が、2月26日（水）にオープンした。

北海道産の小麦粉、フランス産発酵バターを使用した、焼きたてのクロワッサンとこだわりのコーヒーを用意した海辺のカフェだ。

 

コンセプトは「Tender」——穏やかさと優しさを感じる港町の宿のように

 

SAILOR’S BREW CAFÉのコンセプトは「Tender（テンダー、足船）」。足船で、雑踏から離れた海辺の静かな空間で、船乗りが長い航海の間で立ち寄る港の常宿のように、ゆったりと心を休められるカフェを目指している。芦屋の海、風を感じながら穏やかな時間を過ごして欲しいという思いをコンセプトに込めた。

 

2種類のこだわりブレンドコーヒー

こだわりのコーヒーは“心地よさ”と“贅沢感”を味わえる2つのブレンドが用意されている

 

「セイラーズブレンド」（浅煎り・ミディアム）

●豆の構成：エチオピア産（40％）、コロンビア産（30％）、ブラジル産（30％）
●特徴：エチオピア高地の華やかな香りが広がり、フルーティーな甘みと軽やかな酸味が心地よい後味を演出。クリアな飲み口でリフレッシュしたい朝や午後のひとときにぴったりなブレンド
●価格：ホット 580円、アイス 600円

 

「潮芦屋ブレンド」（深煎り・フルシティ）

●豆の構成：インドネシア産（60％）、コロンビア産（20％）、グアテマラ産（20％）
●特徴：力強いコクとほろ苦さ、わずかに感じるスパイシーなニュアンスがアクセント。酸味を抑えつつ、重厚感のある味わい。濃厚でしっかりとしたコーヒーが好きな方に向けた、贅沢感あふれるブレンド
●価格：ホット 580円、アイス 600円

 

店内で焼き上げるできたてクロワッサン

プレミアムクロワッサン（430円）

 

北海道産小麦粉とフランス産発酵バターなど、厳選した素材をふんだんに使用し、店内で丁寧に焼き上げるクロワッサン。サクサク、そしてほどけるような口溶けだ。生地を頬張ると、パリッとした食感が心地よく、バターの豊かな風味としっとり感が口の中に広がる。

毎日店内でひとつひとつ丁寧に焼き上げるからこそ体験できる、まさにプレミアムな至福のクロワッサンを堪能いただきたい。

 

潮芦屋あんバター（540円）

 

ほんのり塩気と小豆、発酵バターの香りが豊かな潮芦屋あんバターをはじめ、丹波黒豆入り抹茶あんバター、ハムチーズやBLT、オザマンド（アーモンド）チョコクロッキーなど、様々な種類のクロワッサンは、店内でもテイクアウトでもいただくことができる。

 

スイーツも必見、マルドンの塩を使った「潮芦屋ソフト」

潮芦屋ソフト（550円）

 

北海道ミルクの濃厚さと英国産塩の相性が絶妙。北海道産ミルクを使用した無香料、無着色のソフトクリームは生乳本来の自然な甘みとクリーミーな風味をしっかり味わえる。仕上げに英国産「マルドンの塩」をふりかけると、ミルクの甘さを引き立て、深みを演出する。

 

同店を運営し、大阪に本社を置くニチリンケミカルは、創業以来、“クリーンな空気できれいに暮らす”をテーマに、住環境作りに取り組んできた。「光や風、そして水も感じられる心地よい空間を堪能できる芦屋の地で、幸せと満足感を味わっていただきたい」という思いから、新たな同社の取り組みとして「SAILOR’S BREW CAFÉ」がオープンとなった

 

関西の中でも、マリンスポーツが盛んな芦屋に誕生した「SAILOR’S BREW CAFÉ」。その名の通り「船乗りのコーヒー」を意味する

 

長い旅路、航路の中で心も体も満たされる優しい味わいを提供したいと同店は話す。

マリンスポーツを愛する方たちに、ぜひ立ち寄っていただきたいカフェだ。

 

（文＝金川佳之／舵社 営業部　写真＝SAILOR'S BREW CAFÉ）

 

 

SAILOR'S BREW CAFÉ

●住所：〒659-0035　兵庫県芦屋市海洋町9-2 ライフガーデン潮芦屋南B棟
●営業時間：10:00～19:00（ラストオーダー18:30）
●定休日：火曜日
●TEL: 0797-62-8079
●公式サイト：https://sailors-brew.com/
●インスタグラム：https://www.instagram.com/sailors_brew_cafe

 

（問い合わせ）SAILOR'S BREW CAFÉ
https://sailors-brew.com/

 

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